September 16, 2006
お豆腐やさんのお豆腐シフォンケーキ
京都の町には5分歩くごとにお豆腐屋さんがあるような気がする程
たくさんのお豆腐店があります。
どのお店も、特に名が知られている訳ではないけれど
とっても美味しいお豆腐を商っています。
うちから歩いて5分のご近所のお豆腐屋さん、
夏の間中2･3日置きに「絹ごし」を買いに行ってました。
おかげさんで夏ばて知らずはお豆腐のお蔭かも・・・
この松原豆腐店の「姉や小路豆腐」は木綿豆腐。
秋口からは、湯豆腐がまた美味しくなります！
この木綿豆腐を練りこんだ「お豆腐シフォン」が最近売り出されました。
ここの娘さんが焼いています。
自慢の娘さんが作ったはって
お父さんとお母さんが揃って『美味しいですよっ』とお薦め。
お豆腐のキメの細かさがそのまま反映したしっとりして
甘さも抑えてあり、あっさりとしかも滋味のあるとても美味しいシフォンケーキでした。
前口上はほんまでした。
10ｃｍの１ホール：４２０円
(お豆腐の入っている白い四角のケースに入れてくれます、これが叉愉快）
17ｃｍ１ホール：1,400円
（ホールで買うのは前日までに要予約）
この秋から、緑茶豆乳シフォンケーキも新発売。
こちらも試みねば！
松原豆腐店 お昼過ぎから販売
中京区姉小路（あねやこうじ）西洞院西入る
投稿者 blogkyoto : September 16, 2006 10:30 PM
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